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Accueil > Voir le coup de gueule Malbouffe
Coup de gueule déposé le 07/02/2010 à 10:21
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rafale



 

Pour des raisons qui tombent sous le bon sens on recommande aux gens et tout particulièrement aux enfants de manger sain...O.K. Alors dans ces cas là il ne faut pas leur proposer des légumes et fruits qui n'ont plus aucun goût à cause de l'entêtement à trouver des légumes style tomates, fraises, pêches (tous presque) résistant aux chocs. On pourrait jouer aux billes et même à la pétanque. Résultat on a payé des chercheurs pour en arriver là et maintenant on paye ces mêmes chercheurs pour qu'ils retrouvent les goûts d'antan !!!!!!!!!!  Les tomates sont devenues farineuses et on ne peut plus préparer des tomates à la provençale car elles se délitent et n'ont plus rien de provençale. Ce n'est qu'un exemple parmi tant d'autres. Conclusion, pas étonnant que les enfants préfèrent la restau rapide car le m....do est plus gouteux. Et que dire de la cuisine molléculaire......... Sans commentaire.
Catégorie Gastronomie/restaurant / Autres

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Nombre de commentaires sur ce coup de gueule : 9
Posté par rafale [Membre] le 09/02/2010
Je suis d'accord avec tout le monde.Je souhaite rajouter qu'effectivement l'été dernier une copine m'a fait goûter ses tomates et autres légumes,ils étaient délicieux.Elle ne m'a pas proposé de me communiquer où je pourrais trouver d'anciennes graines et je n'ai pas osé le lui demander.Pour répondre à Clau91,moi aussi je trouve que le bio c'est du vol et de l'utopie d'autant plus que les déjections d'oiseau, des abeilles etc..ne font pas la différence entre déféquer sur des cultures soi disant bio et des cultures "pesticidées".Je ne pense pas non plus exacte la recommandation de laver les carottes épluchées sous prétexte que les pesticides traversent la peau. Pourquoi ces pesticides s'arrêteraient à la 1° pellicule ? Est-ce vrai ?

Posté par zoltar [Membre] le 09/02/2010
Moi je suis entièrement d'accord avec rafale quand je vois par exemple le nombre de gens qui se jettent sur les fraises d'Espagne au moi de mars ça me fait hurler surtout quand on sait qu'elles ont poussées dans des serres et que le gouvernement s'inquiète à cause des produits chimiques et autres pesticides utilisés. mais non les gens sont plus foutu d'attendre la saison

Posté par cpagagnier [Membre] le 08/02/2010
L'histoire des tomates me rappelle un film "soleil vert" ou il y a un homme qui goute une vraie tomate en cachette(elles ont disparu) dans un monde de survie et c'est un luxe...

Posté par hony59 [Membre] le 08/02/2010
...suite... 3)Pour les radis, même en saison, les miens vous emportent la g..., ceux du commerce n'ont pas de goût. Sûr, ils sont plus jolis que les miens. Moralité: Ce n''est pas pour rien qu'à l'école, il y a des cours de goût. Le potiron et la citrouille, ce n'est pas pareil! Mais on apprend aussi les grandes famines, Parmentier et sa patate. Quel luxe, sous Henri IV: la poule au pot le dimanche, donc une fois par semaine!!!... Nous sommes tous d'accord(les Français) avec toi Rafale. Nous sommes tous très très riches, même ceux qui vont aux Restos du Coeur et grâce à nos chercheurs, plus de famine en France. N'oublions pas que nous avons quelque chose à nous mettre sous la dent et nos petits enfants n'ont pas le ventre ballonné.

Posté par clau91 [Membre] le 08/02/2010
Chacun son truc! Mes tomates l'été sont excellentes et n'ont pas le même goût que celles que j'achète l'hiver et qui sont fades et sans saveur. C'est vrai qu'il est difficile de retrouver de bonnes graines. Les légumes que j'achète au marché n'ont pas non plus le même gout que ceux des grandes surfaces, mais on trouve et même des difformes. ;o) Il est vrai qu'il faut goûter de tout pour avoir ensuite des préférences. Je précise quand même que je n'achète pas bio, car je trouve que c'est du vol pur et simple.

Posté par hony59 [Membre] le 08/02/2010
Je suis un privilégié, j'ai un petit carré potager. 1) Comme dit Rafale, je ne mange de tomates que les miennes ou presque ( à la croque au sel, même à la Tour d'Argent vous n' en aurez d'aussi bonnes). Celles du commerce, je les ébouillante pour enlever la pelure. Si je ne le fais pas, je remets le coeur sur le carreau la nuit suivante. C'est probablement dû aux produits de traitement. Rafale, tu as raison, on ne peut jouer à la pétanque avec mes tomates non traitées. 2)Pour les endives( appelés chicons dans le nord, d'où chicorée) c'est mon coin. Il y a, pour les ch'tis bien placés, le chicon de pleine terre, les autres poussent sur de l'eau survitaminée, vous voyez la différence! ... suite...

Posté par rafale [Membre] le 08/02/2010
Clau91, pas d'accord avec vous, je citais les tomates mais si vous avez gardé la mémoire pour les légumes d'hiver dont vous parlez, vous réaliserez que le goût a disparu, même les pommes de terre. Je n'ai pas dit que je mangeais des tomates l'hiver. Même celle que je cultive dans mon jardin l'été sont pareilles, c'est à dire infectes, parce que je ne suis pas arrivée à retrouver des graines d'avant. Les tomates coeur de boeuf ne sont pas non plus à la hauteur de leurs parents. Elles se vendent calibrées et ne sont plus tordues. ...... Je n'en finirais pas. Quand à la cuisine moléculaire, j'espère que ce ne sera pas la cuisine de demain, car on nous reproche aujourd'hui de manger n'importe quoi alors ...........j'arrête mes divagations.

Posté par clem [Membre] le 08/02/2010
La cuisine moléculaire , c'est quand même très spécial . Serait-ce la nourriture du futur ?

Posté par clau91 [Membre] le 08/02/2010
Pourquoi vouloir manger des légumes en hiver que l'on ne trouve qu'en été sur notre territoire. Je le fait aussi bien sûr, mais si l'on utilisait les légumes de saison, ils seraient beaucoup plus gouteux. En france, nous trouvons des légumes à chaque saison, sachons en profiter, et bien souvent ils sont beaucoup moins cher que ceux forcés sous serre. Mille façons de préparer, des poireaux, choux, choux de bruxelles, salsifis, salades, endives en hiver et j'en passe. Je suis sûr qu'une recette vous conviendra pour chacun d'eux. Par là même, on retrouve le goût! Pour la cuisine molléculaire, j'ai eu deux fois l'occasion d'y goûter et je me suis régalé. Mais chacun ses goûts.

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